Il miele di Manuka Royale viene raccolto dalle aree più selvagge e pure della Nuova Zelanda ad alta concentrazione di minerali nel terreno. Ci allontaniamo dai percorsi tracciati e ci rechiamo in luoghi non contrassegnati sulla mappa.
Il miele viene prodotto dal lavoro delle api (Apis mellifera) che raccolgono il nettare dei fiori, rimuovono l'acqua e aggiungono enzimi, modificando gli zuccheri contenuti nel nettare e formando acidi.
Il miele prodotto principalmente dal nettare di una pianta è chiamato uniflorale. Il miele di manuka viene prodotto dal nettare della pianta di manuka, Leptospermum scoparium, comunemente chiamata in Maori mānuka.
L'albero di manuka cresce esclusivamente come arbusto (2-6m di altezza) in Nuova Zelanda e Australia orientale. I fiori sbocciano solo per un periodo di tempo breve (6 settimane circa) tra settembre e marzo.
Il miele di manuka è diverso da altri tipi di miele per le sue proprietà organolettiche: marrone e cremoso con un gusto leggermente amaro unico, il quale ricorda la terra e i minerali.
Anche se queste caratteristiche sono tipiche del miele di manuka, non sono ciò che lo rendono così speciale. Per anni gli scienziati di tutto il mondo hanno studiato le componenti presenti nel miele, provando a capire perché il miele di manuka aveva proprietà così speciali. Nel 2008 sono riusciti a dimostrare che il miele di manuka contiene tutte le componenti tipiche degli altri tipi di miele, ma anche un elemento bio-attivo speciale, non presente negli altri: il metilgliossale (MGO) responsabile dell'attività non perossidica del miele di manuka. Questo composto non è presente nel nettare dell'albero di manuka, ma si forma durante la maturazione del miele a seguito della disidratazione di un altro composto, il diidrossiacetone (DHA).
Gli studi hanno dimostrato che è presente una correlazione diretta tra i livelli di MGO nel miele e le sue proprietà: maggiore è il MGO, migliori sono le proprietà.
Manuka Royale è un marchio di miele di manuka ricavato, prodotto e spedito dalla Nuova Zelanda, condividendo una fonte naturale di energia, salute e dolcezza con il mondo.
Il miele di Manuka Royale è ricco di nutrienti bio-attivi naturali. Si tratta di elementi speciali presenti nel miele di manuka che offrono molto di più del valore nutritivo base per massimizzare il benessere. I livelli di elementi bio-attivi più elevati nei fiori di manuka aumentano le qualità nutrizionali del miele prodotto dalle api.
Il Unique Manuka Factor (UMF) è la certificazione principale del miele di manuka. Si tratta del sistema di qualità riconosciuto a livello internazionale e certificato in modo indipendente per il miele di manuka della Nuova Zelanda. Certifica la potenza UMF del miele.
Il sistema di classificazione UMF™ assicura che tutte le tre componenti principali, metilgliossale (MGO), diidrossiacetone (DHA) e leptosperin, siano presenti per classificare il miele di manuka secondo UMF™
POTENZA
- MGO
AUTHENTICITY
- LEPTOSPERIN
Un dolcificante naturale che supporta uno stile di vita sano
Un prodotto più potente per preservare salute e benessere quotidiano
Un prodotto più potente che supporta salute e benessere quotidiano
Un prodotto più potente che supporta salute e benessere quotidiano
Un livello di potenza più elevato con supporto nutritivo aggiuntivo
Manuka Royale ha ricevuto i premi di diversi istituti riconosciuti a livello internazionale tra cui il Superior Taste Award dall'ente di certificazione indipendente più rinomato al mondo, l'International Taste Institute. La giuria è composta da chef e sommelier di prestigio con una metodologia di assaggio rigida basata completamente sul gusto.
Abbiamo ricevuto anche il premio "Best Luxury Honey in the World" del Luxury Lifestyle Award. riconosciuto a livello internazionale. Questo premio riconosce prodotti di lusso in tutto il mondo.
Durante gli ultimi Healthy Living Awards 2022, Manuka Royale ha ricevuto il premio "Innovative Food & Beverage Idee". Tutti i prodotti nominati sono valutati per varietà, gusto e benefici salutari da una giuria di 16 esperti, inclusi nutrizionisti, chef di spicco, preparatori atletici e dermatologi.
Lavoriamo con piccole comunità di apicoltori locali in Nuova Zelanda in un modo vantaggioso e sostenibile per l'intera comunità.
- Tutti gli ingredienti sono ricavati naturalmente dai migliori allevatori e apicoltori neozelandesi che adorano la produzione di miele.
- Dalla raccolta alla spedizione, l'intera catena di distribuzione è composta da persone appassionate dell'ambiente. Il rispetto e la protezione della natura sono dei principi chiave della nostra società.
- Ci impegniamo seriamente a produrre il miele di manuka della migliore qualità, anche se questo comporta maggiore tempo ed energia.
- Profitti, successo e crescita vengono usati per un cambiamento positivo. Manuka Royale supporta le famiglie di apicoltori con retribuzioni eque e collaborazione reciproca per ottenere non solo il miele migliore, ma anche rendere le persone felici.
- Il miele di Manuka Royale viene prodotto con il cuore seguendo pratiche artigianali antiche.
Aiutare la comunità è una parte fondamentale del nostro approccio dal cuore artigianale per costruire il nostro marchio, e siamo lieti di supportare la Child Cancer Foundation della Nuova Zelanda, la quale fornisce forza e conforto a famiglie, parenti e bambini colpiti da tumori.
La fondazione fornisce supporto personale a ogni famiglia tramite comunicazione diretta, aiutando in termini di supporto emotivo, sociale e pratico.
Per ogni barattolo venduto, Manuka Royale dona parte del profitto alla Child Cancer Foundation della Nuova Zelanda. Visita il sito della Child Cancer Foundation per scoprire di più.
L'inquinamento dell'oceano a seguito dei rifiuti di plastica è un problema sempre più preoccupante. Manuka Royale è in armonia con la natura e si impegna a proteggere l'ambiente. I nostri barattoli sostenibili ricavati dal sud-est asiatico sono realizzati in materiale PET senza BPA riciclato e tutti i materiali per l'imballaggio sono riciclabili e/o biodegradabili.
Manuka Royale punta nel futuro prossimo a ridurre a zero la propria già estremamente bassa impronta di carbonio.
Fondatrice e CEO di Manuka Royale
Ex campionessa italiana di salto in alto, master in biotecnologie e laurea in scienze
La nostra carriera nell'atletica che ci ha portato alle Olimpiadi ha radicato in noi lo spirito di lottare per il livello più alto. Volevamo trasformare tutta la nostra energia in un prodotto sano, che migliorasse la vita e che avesse un impatto positivo sul pianeta, sulle comunità locali e sui nostri clienti. Il miele di manuka era il punto di partenza ideale.
Si tratta dell'unico alimento che viene prodotto senza uccidere piante o animali. Ricaviamo il miele con certificazione UMF più elevata da piccole aziende agricole locali in aree selvagge pure.
Questo è stato solo il punto di partenza. Da questa fondazione abbiamo analizzato l'intera catena di distribuzione in cerca di modi per ridurre la nostra impronta di carbonio sull'ambiente. La produzione di miele di manuka è una procedura a basso inquinamento ed emissioni di carbonio, e vivere vicino a piccole comunità di apicoltori ci ha permesso di ridurre ancora di più tutto questo.
Il miele di Manuka Royale viene lavorato in modo minimo per preservare le componenti bioattive naturali e gli enzimi benefici, i quali vengono consumati dal riscaldamento.
Co-fondatore di Manuka Royale
Quattro volte campione paralimpico e cinque volte record mondiale di apnea
Dopo la sua carriera di successo come atleta e viaggiando per il mondo su uno yacht, Brambilla ha trasformato la sua passione e la sua connessione con la natura in miele di manuka di origine naturale. Le sue illustrazioni dipinte a mano rappresentano un'estensione della sua firma, garantendo la qualità e lo standard etico di ogni barattolo di miele.